食品安全检测仪主要检测的是各种食物中存在的不安全的危害物质含量，比如说，食物长毛了，发霉了，不是简单的加热之后吃就没问题，里面可能存在我们肉眼看不到的黄曲霉毒素了，就算吃进去当时没有问题，后期一旦身体的免疫机能有所下降，那么这些潜在的危险因子就有可能会成为定时炸弹，所以千万不要小巧食品安全的问题。

　　食品安全检测仪是竞道光电生产的一款全功能的食品检测仪器，检测的项目很多，有200多项，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

　　这里所说的食品安全，不仅仅指在采购食品的地方，所有食品生产，食品加工，食品运输，食品销售的环节中都是存在食品安全问题的，所以要对食品安全加以管控，需要对每一个环节都加以检测和管理，比如说农药残留和兽药残留就是在食品还处于生产状态的时候，就已经开始被侵染了，农产品的农药残留是在农作物时期就喷洒的农药而残留下来的，而兽药残留也是动物在饲养的时候就被投放的兽药药物才形成了兽药残留，而在食品加工的环节，为了让食品的风味更好，有更长的保质期，二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁等添加剂就源源不断的加入到了我们入口的食物当中，如果不加以管控，这些添加剂超标了，或者用了更廉价的化学添加剂代替，都是会造成食品安全危害的，因此，食品安全检测仪广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，更应该是应用在食品行业的每一个要点和环节当中，才能有效的完成对食品安全的检测工作，才能彻底的追根溯源，保护食品安全。

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