食品安全离不开食品安全检测仪。今年315晚会又曝光食品安全问题，采访场面让人大倒胃口。相信大家都吃过酸菜，尤其是有一段时间非常火的老坛酸菜的方便面，不过在看完315晚会之后，小编大概率会对这个东西敬而远之了。

食品安全问题被人们高度关注也不是一天两天了，现在我国对于食品安全问题的监管力度也在不断地加大，一些诚信的食品厂商也会遵守食品生产标准生产合规的产品。一些食品的生产销售厂商为了保证自己产品的安全还会购买食品安全检测仪一类的设备仪器，这些厂商会使用食品安全检测仪对自己的产品进行质检，确保进入市场的产品都是安全的。

但是总是有一些不法厂商为了获得更高的利益把消费者的生命安全置于不顾。这次老坛酸菜时间就是一个很明显的例证，湖南某地的蔬菜再加工生产商代加工的老坛酸菜并没有像宣称的那样使用坛子发酵，而是使用的在外收购的土炕发酵的酸菜。在记者的采访画面中我们可以看出，这些土炕发酵的老坛酸菜根本没有一点的卫生安全保证。人员直接在酸菜上踩踏，酸菜中也会夹杂着树叶甚至烟头。按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。而当地的再加工企业在收购是根本不会进行检测，有的企业在再加工过程中甚至会主动超标添加防腐剂。

这些不法厂商的所作所为是将消费者的身体健康置于不顾，所以要求市场监管部门要对这种行为加强监管，制定更完善的法律法规和惩处方式。另外对于食品问题的检测，我们可以使用食品安全检测仪。食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。食品生产厂商以及农贸市场、超市等地可以进行购买，确保不让问题食品进入市场。

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